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凉拌海带丝,需要提前焯水吗?多数人做错,难怪腥味重

发表日期:2020-06-30 04:56  作者:admin  浏览:

导语:凉拌海带丝,需要提前焯水吗?多数人做错,难怪腥味重,不清爽

海带是老百姓日常饮食中不可缺少的一种海中产品,口感顺滑,营养丰富的海带,甚得老百姓的喜欢,尤其是海带中的含碘量是极其丰富的,有着“碘性食物之冠”的美称,对粗脖子病有着很好的辅助治疗作用,除此之外,海带还是肠胃的“清道夫”,含有的大量纤维素,能够清除肠道中的废物和毒素,对身体起到很好的效果,所以我们的日常饮食中,适当的吃一吃海带,会有很好的效果,海带可以搭配多种食材,制作出来各种各样的美味。

海带排骨、海带萝卜、豆腐海带等都是非常经典的搭配,不过我要分享给大家的这种海带的做法,则是凉拌出来的,凉拌海带丝是一道非常清爽美味的菜肴,冬天已经过去了,天气也渐渐转暖,是时候吃凉拌菜了,而海带的价值又这么高,我们当然是不要错过吃了,不过在凉拌海带丝的时候,因为海带带有的腥味比较重,而凉拌菜便是要讲究清爽感,腥味过重会影响口感,所以我们便需要掌握技巧来进行烹饪,下面我们一起学习凉拌海带丝的做法。

凉拌海带丝的做法:

备用食材:盐渍海带丝200克,黄瓜150克,熟花生100克,粉丝1把,辣椒油适量,盐适量,麻油适量,白糖适量,陈醋10克,酱油15克,蒜1瓣,白芝麻适量;

制作过程:第一步,黄瓜清洗干净后切成细丝备用,粉丝用清水泡软后,放在开水锅中,焯烫一分钟,捞出沥干水分;

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